GINZA SIXに関東初出店のパン屋さん☆ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ

パリのパン屋ガイドでも3つ星☆☆☆をとってるパン屋さん

Le Boulanger de monge(ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ)がGINZA  SIXに関東初出店です

初めてなので迷いますが、

朝食用なので、翌日になっても大丈夫そうなものを選んでみました

まずは、バケット！！

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まずは、バケット！！

バケットモンジュ☆

小麦の味わいはとても美味しいのですが、皮は薄めで軽い感じで。。

私の好みでは無かったです…

これは、好みの問題なので

中(クラム)は、もちっとしてて小麦の風味も楽しめて美味しかったです

フランスのビオ小麦粉と自家製ルヴァン発酵種が使用されてるそうです

パン・サレ☆

フランス・ゲランド産の海塩がトッピングされてるということで

程よい塩気が美味しいです

でも、特に塩の粗いツブツブがあったりするわけではありません(^^)

バターを巻き込んで焼き上げてるので、

置いておくとバターの油分と思われる油がしみ出てきます！

でも、食べるとさほどバター感は強くは感じなかったです。

柔らかい食感でした

ショコラマカダミア☆

大好きなマカダミアが入ってる

ということで、コレは即決でした！

ナッツの中でもマカダミアだけが入ってるパンって珍しい気がして(^^)楽しみです♪

もう少しハード系な感じかと思ったら

意外と柔らかく、1日経っててもそのまま美味しくいただけました

ほんのり甘みのある生地がスゴく美味しいし、

期待以上のマカダミアです！

しっかり食感までマカダミアナッツを楽しめるような大きさのものが入ってます

チョコとの相性はもちろんですし、

このパン美味しいーです！！(^◇^)

バケットは、私の好みが厚目の皮のハードなものなので

好みと違いましたが、、

中の生地の小麦の香りや味わいは、美味しかったので

好みに合うパンのチョイスが出来ればお気に入りのパン屋さんになりそうです

Le Boulanger de monge ☆

(ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ)

GINZA  SIX店

東京都中央区銀座6-10-1

GINZA  SIX B2

03-6280-6678

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