軽井沢の腸詰屋で美味しいソーセージと絶品☆レバーペースト

軽井沢に3店舗ほどある人気のお店☆腸詰屋さんで、

ソーセージの他にレバーベースとなども購入してみました

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またまたウッカリ、、

白いソーセージとかは食べてしまい…残ったソーセージと、今回 初めて購入したレバーヴルスト ファインの写真です。。

今回は、このレバーヴルストが美味しかったので更にパシャリと

一見、太物ソーセージのミニバージョンにも見えます！

食べたい分だけ周りをむいて、ナイフで削いで食べていくと保存も楽ですよ♪

との、アドバイスに従ってみました

レバーヴルストって、何だろう？って感じだったのですが。。

ドイツなど欧州の一部や、北欧で食べられてるレバーを使ったソーセージのコトらしいです☆

でも、この感じはー私からすると要は

レバーペーストですよねって感じです！

ペーストってほど伸びは良くないですが、舌触りの滑らかさといい

もう、ペーストってことでって感じです(*^^*)

食べ方も、クラッカーやパンに塗ったりして食べるのがオススメってことで

もう、パンとワインが止まりません

レバーの味がシッカリ堪能できて、

しかも嫌な臭みは全くないし♪

美味しいです

今回、伺ったのは軽井沢 腸詰屋1号店です☆

長野県北佐久郡軽井沢東19-5

TEL [phone]

営業時間 10:00-18:00

水曜定休(GW 夏休み無休)

冬季休業あり

1号店のそばには、オススメのお店

軽井沢ローストチキンのカスターニエや

有名なチーズの専門店☆

アトリエ・ド・フロマージュもあるので、この辺りをハシゴしてきました

忘れないうちにカスターニエと

フロマージュのチーズ、チーズケーキ

チーズソフトなども記録しておかないとっ

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